Cartouche de crème ExoticWhip Original 1350 g

Entre le 670 g et le 2 kg se trouve cette bonbonne de 1350 g, celle que les cafés et restaurants tendent à choisir quand le petit format s’épuise trop souvent et le grand est encombrant à manier. Le poids brut est de 3,85 kg. La coque est en acier au carbone jetable portant l’UN 1070, et ExoticWhip a ajouté un code QR à la bonbonne pour qu’un acheteur puisse vérifier l’authenticité à l’arrivée. Les commandes de gros se font à quatre bonbonnes par caisse et soixante caisses par palette.

Montage : valve et coque

La bonbonne de 1350 g utilise une valve M11x1 et une coque d’acier au carbone jetable classée sous UN 1070, le même identifiant de substance que portent les autres bonbonnes de la gamme ExoticWhip. Vérifier que votre siphon ou détendeur est prévu pour un raccord M11x1 avant de commander vaut la peine, puisque tous les siphons du marché ne prennent pas le même filetage de valve.

Jusqu’où va 1350 g ?

En prenant la cartouche standard de 8 g comme référence, 1350 grammes équivalent à environ 168 cartouches équivalentes à partir d’une seule bonbonne, d’où le fait que les cafés se tournent vers ce format une fois que le compte quotidien de cartouches atteint les centaines. Elle se situe délibérément entre la bonbonne d’entrée de 670 g et celle de 2 kg : assez de capacité pour réduire la fréquence des changements de bonbonne en plein service, sans l’encombrement et le poids supplémentaires du plus grand format.

Commander à la caisse et à la palette

Les commandes de gros sont emballées à quatre bonbonnes par caisse, une caisse mesurant 22 × 22 × 34,5 cm et pesant 16,2 kg, et soixante caisses par palette. Ce poids de caisse vaut la peine d’être vérifié contre les étagères de votre entrepôt avant l’arrivée d’une palette, puisque 16,2 kg par caisse s’additionne vite sur soixante. Le poids brut par bonbonne est de 3,85 kg.

Le 1350 g contre la bonbonne de 2 kg

Choisissez le 1350 g plutôt que le 2 kg lorsqu’une bonbonne pleine taille resterait à moitié utilisée en fin de la plupart des quarts ; le format intermédiaire est plus facile à soulever et à changer pour une personne, et il convient aux cuisines de café et de restaurant qui veulent plus de temps de fonctionnement que la plus petite bonbonne sans s’engager dans la plus lourde de la tablette.