Cartouches d’argon pur zzysh® Vin

L’oxydation est ce qui gâche une bouteille ouverte, et l’argon est la réponse standard : plus lourd que l’air, inerte, il se dépose sur le vin au lieu de réagir avec lui. Ces cartouches rechargent le conservateur zzysh Vin, remplaçant l’air d’une bouteille ouverte par de l’argon ultra-pur à 100 % en trois à cinq secondes. zzysh indique que les vins rouges, rosés, blancs et de dessert restent frais plus de huit semaines. Chaque cartouche est inspectée pour sa qualité et remplie dans un environnement de normes alimentaires.

Pourquoi l’argon et non la pompe à vide

Certains conservateurs de vin fonctionnent en repompant l’air hors de la bouteille, mais cela laisse tout de même de l’oxygène. L’argon fonctionne différemment : plus lourd que l’air, il se dépose sur le vin comme une couverture une fois l’air déplacé, d’où le fait que zzysh indique qu’il protège de l’oxydation plus complètement qu’un système à vide sur une fenêtre de plus de huit semaines.

Cet effet de couverture est le même principe utilisé pour protéger un bain de fusion de l’oxygène en soudage à l’argon, même si les deux produits et leurs bonbonnes ne sont pas interchangeables.

Écouler un paquet de 5

Chaque cartouche du paquet est prévue pour jusqu’à huit rescellages d’une bouteille standard : un paquet de 5 couvre donc jusqu’à quarante rescellages au total — à soupeser par rapport au nombre de bouteilles qu’un ménage ou un programme au verre ouvre réellement sans les finir, plutôt que d’acheter selon le nombre par paquet seul.

Montage et compatibilité

Ces cartouches sont faites expressément pour recharger le conservateur zzysh Vin au moyen de sa cellule brevetée et ne sont pas destinées à servir de source d’argon générique pour d’autres systèmes de conservation : elles devraient donc être achetées avec ce conservateur précis plutôt que comme produit autonome.

Un restaurant qui tient une carte au verre active écoulera les cartouches plus vite qu’un ménage qui ouvre une bouteille à l’occasion : la quantité par paquet vaut donc la peine d’être ajustée au nombre de bouteilles servies au verre chaque semaine.